A2 Generalnie to musisz zapamiętać że mocne kwasy i zasady, wysoka temp, sole metali ciężkich a takze alkohole powodują denaturacje białka ktora jest procesem nieodwracalnym. Więc w probówce 1 i 2 doszlo do denaturacji proces nie odwracalny woda go nie cofnie. A w ost doszło do koagulacji procesu odwracalnego. Zwróć uwagę że NaCl to sól kuchenna.